|
|
Ovenschotel Vol Variatie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 pond andijvie, 1kg aardappelen of een pak puree voor ovenschotels, 1 ui, 1 vleesbouillonblokje, 1 pond rundergehakt, 2 dl water, klontje boter, boter om de schaal in te vetten, geraspte kaas, zout, peper, nootmuskaat .
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.In een wok of grote koekepan het gehakt rul bakken en een ui meebakken en als dat lekkert suddert dan doe je de andijvie erbij. Het geheel roerbakken totdat de groente is geslonken en dan het bouillontablet erbij. Het vuur kan nu uit en als de aardappelen koken maak je er een lekkere puree van met zout, peper en nootmuskaat, boter en melk.
Bereidingswijze:
In de evt. ingevette ovenschaal een laag puree, hierop het gehaktmengsel, dan de andijvie en als laatste weer de puree. Hierover geraspte kaas en wat kleine vlokjes boter en als je hebt kun je er een paar plakjes camembert of brie erop leggen ter decoratie. Tot zover kan alles van te voren worden klaargemaakt.Zet het gerecht zo′n 30 minuten de oven in.
|
|
|